Töltsd le applikációnkat
A húsvéti sonka, a főtt tojás és a kalács Magyarországon szinte kötelező elemei az ünnepi asztalnak. De vajon mit esznek húsvétkor a világ más részein?
Olaszország – Colomba di Pasqua
Olaszország egyik legismertebb húsvéti süteménye a Colomba di Pasqua, amely egy galamb alakú kelt tészta. A tészta állaga a panettonéhoz hasonlít, gyakran kandírozott narancshéjat tartalmaz, a tetejét pedig mandulával és cukormázzal díszítik.
Franciaország – az óriás húsvéti omlett
Franciaország déli részén, Bessières városában húsvétkor egy különleges hagyomány él: a főtéren óriási omlettet készítenek. A hagyomány szerint akár 4–5 ezer tojást is felhasználnak hozzá. Az elkészült ételt a város főterén osztják szét a lakosok és a turisták között.
Mexikó – capirotada, az édes-sós kenyérdesszert
Mexikóban a nagyböjt és húsvét idején készül a capirotada, egy különleges kenyérpuding. A rétegek között kenyér, fahéjas szirup, mazsola, dió és sajt is található, így egyszerre édes és sós ízvilágú.
Görögország – nyárson sült bárány és tsoureki
Görögországban az ortodox húsvét az egyik legfontosabb vallási ünnep. A hagyományos fogás az egészben nyárson sült bárány, amelyet gyakran szabadtűzön készítenek el. Az ünnepi asztalon megtalálható a tsoureki nevű édes kalács is, amelyet sokszor pirosra festett tojással díszítenek. A piros tojás az újjászületést jelképezi.
Fülöp-szigetek – rizstorta banánlevélben
A Fülöp-szigeteken húsvétkor sok helyen készítenek bibingka nevű süteményt. Ez egy rizslisztből készült tészta, amelyet banánlevélben sütnek, majd vajjal, cukorral és kókusszal tálalnak.
Lengyelország – żurek leves
Lengyelországban húsvétkor gyakran készül żurek, egy savanykás leves, amely kovászolt rozsliszt alapból készül. A levesbe általában fehér kolbász és főtt tojás kerül. Ez az egyik legismertebb lengyel húsvéti étel, és sok családban az ünnepi menü része.
USA – mézes-mázas húsvéti sonka
Az amerikai húsvéti ebéd egyik legismertebb fogása a glazed ham, vagyis mázas sonka. A húst gyakran mézzel, barna cukorral, mustárral vagy juharsziruppal sütik meg, így egyszerre sós és édes ízt kap.
