A vegán életmód egyre elterjedtebb a világ összes táján!
Mi a különbség a vegetáriánus és a vegán étrend között?
Az a személy, aki vegetáriánus étrendet követ, eszik állati eredetű termékeket, mint például a tejet, tojást, és halféléket. Ezzel szemben egy vegán ember kizárólag növényi alapú termékeket fogyaszt el.
Vegánként minden fontos tápanyag bevihető a szervezetbe?
Igen! Az ilyesfajta étrendet már olyannyira támogatja a világ, ezt a fajta életstílust már annyira elfogadottnak tekintjük, hogy minden ehhez szükséges termék megtalálható a boltokban.
A számunkra megszokott alapvető hús nélküli ételek mellett egyre divatosabbak az úgynevezett “hamis” ételek, mely a klasszikus húsos ételek helyettesítését szolgálják. Ezeket a legtöbb esetben gabonafélékből vagy szójából készítik, így fehérjetartalmuk magasnak mondható. Tej és tejszín helyett, mandula, kókusz, zab vagy szójatejtermékeket, míg a sajtok helyettesítésére szójából, diófélékből és tápiókából készült készítményeket vásárolhatunk meg.
Azonban az emberi szervezet számára vannak olyan szükséges vitaminok és ásványi anyagok, melyek pótlása vegán étrend esetén nehezen vagy egyáltalán nem biztosítható, például a B2-, B12-vitamin, a szelén, a D-vitamin, a cink, és az Omega-3 zsírsav. Ezeket érdemes étrendkiegészítő formájában pótolni.
A vegán táplálkozásnak számos jótékony hatása van!
A vegán életmód pozitív hatással rendelkezik, amely nem csak a szervezetünkre vetíthető ki, hanem a környezetünkre is. Hogy miért?
Ezek az étrendek az élet minden szakaszában megfelelőek, beleértve a várandósságot, szoptatást, csecsemőkort, gyermekkort, kamaszkort, idősebb felnőttkort, és a sportolókat is. A növényi alapú étrend fenntarthatóbb a környezet számára, mint az állati eredetű, mivel kevesebb természeti erőforrást használnak fel, és kevesebb környezeti kárt okoz.A vegetáriánusok és vegánok kisebb kockázatnak vannak kitéve bizonyos betegségek esetében, például a cukorbetegség, és szívbetegségek.
Ne feledd, portálunkon számos étterem, és ételkülönlegesség is fellelhető, így az ilyen étrendet követve is garantáltan megtalálhatod kedvencedet! www.falatozz.hu
Forrás: www.veganlettem.hu/mit-eszik-egy-vegan/ , www.life.hu/eletmod/20210601-vegan-eletmod-5-alappillere.html
