Tárkonyos csirkeraguleves

Leves

Tárkonyos csirkeraguleves
Kép forrása: http://www.gasztrotrend.hu/

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 30 dkg csirkemell
  • 20 dkg sárgarépa
  • 20 dkg fagyasztott zöldborsó
  • 15 dkg burgonya
  • 9 dkg finomliszt
  • 1 darab tojás
  • 2 teáskanál tárkony
  • 3 darab babérlevél
  • 2 darab húsleveskocka
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 fél citrom leve
  • bors
  • pirospaprika
  • ételízesítő
  • olaj
  • víz
Elkészítési idő: 120 perc
Körülbelüli költség 4 főre: 1 800 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Tárkonyos csirkeraguleves házhoz szállítással: 830 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Rendelés

Elkészítés

Vágjuk apró darabokra a vöröshagymát, majd kevés olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a kockákra vágott csirkemellet, majd főzzük addig, míg kifehéredik. Öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje a húsokat, majd oldjuk fel benne a húsleveskockát, és fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, a babérlevelekkel és a tárkonnyal.

 

Közben héjastul tegyük fel főni a burgonyákat sós vízbe. Hámozzuk meg a répát, vágjuk karikákra és adjuk hozzá a félig megpuhult húshoz a fagyasztott borsóval együtt. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi levest kapni szeretnénk. 

 

A megfőtt burgonyát hámozzuk meg, majd burgonyanyomóval törjük össze, és keverjük össze egy felvert tojással és 5 dkg liszttel, majd ízesítsük sóval és borssal. Keverjük össze alaposan, majd ha már majdnem minden megpuhult a levesben, egy evőkanál segítségével szaggassuk bele a levesbe. 

 

Ezután keverjük a tejszínhez a maradék 4 dkg lisztet és ízlés szerint pirospaprikát, majd folytonos keverés mellett habarjuk be vele a levest. Végül ízesítsük a fél citrom levével.


Falatozz.hu Blog

Az allergia és az ételintolerancia nem ugyanaz
Egyre több vendéglátóhely étlapján olvasható, hogy az adott étel glutén- vagy laktózmentes, illetve pontosan milyen allergéneket tartalmaz. Tisztába tesszük az ezzel kapcsolatos fogalmakat.
Furcsa tudnivalók az ételekről
Öt remek konyhai tipp, amely megkérdőjelez mindent, amit eddig gondoltál bizonyos ételekről. Valamint egy bónusz tény a fügéről, amit nem akartál megtudni.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek