0
Főoldal Receptek Milánói spagetti

Milánói spagetti

Körülbelüli költség 4 főre: 2 300 Ft

Meg is rendelheted azonnal!
Milánói spagetti házhoz szállítással: 1 360 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)

Hozzávalók:

  • 20 dkg füstölt sonka
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg sűrített paradicsom
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • 1 teáskanál cukor
  • 50 dkg spagetti tészta
  • 2 liter víz
  • 5.5 dl napraforgóolaj
  • 15 dkg parmezán sajt
Elkészítési idő: 50 perc

Elkészítés

A spagetti tésztát megfőzzük a 2 liter forró vízben, amihez adjunk hozzá fél deciliter napraforgóolajat és két teáskanál sót. Ha megfőtt szűrjuk le.

 

Aprítsuk fel a vöröshagymát és zúzzuk össze a fokhagymát. A sonkát vágjuk csíkokra, a gombát pedig vékony szeletekre. Hevítsük fel az olívaolajat, majd ha forró, kezdjük el rajta dinsztelni a hagymát, ezután adjuk hozzá a sonkát és a gombát. Ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal. Pár perc alatt pirítsuk meg őket, majd adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát, a sűrített paradicsomot és a cukrot, majd forraljuk össze. Ha szükséges, vízzel higíthatjuk.

 

Tálaláskor keverjük össze a tésztát a paradicsomos szósszal, szórjuk meg a lereszelt parmezánnal.