0
Főoldal Receptek Mátrai borzaska

Mátrai borzaska

Körülbelüli költség 4 főre: 1 700 Ft

Meg is rendelheted azonnal!
Mátrai borzaska házhoz szállítással: 1 520 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéskaraj
  • 5-6 darab burgonya
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 darab tojás
  • 4-5 evőkanál finomliszt
  • bors
  • 2 dl tejföl
  • 20 dkg trappista sajt
  • olívaolaj
Elkészítési idő: 45 perc

Elkészítés

A húst vágjuk szeletekre, majd kenjük meg egy kevés olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és kenjük meg két gerezd zúzott fokhagymával. 

A burgonyákat hámozzuk meg, majd reszeljük le, nyomkodjuk ki a levét, aztán keverjük hozzá a tojást és a lisztet, és ízesítsük sóval, borssal. A hússzeleteket először forgassuk meg lisztben, majd a krumplis masszában, és süssük ki olajban.

 

A sajtot reszeljük le, a tejfölhöz pedig keverjünk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát. A megsült húsokra tegyünk egy keveset a fokhagymás tejfölből, majd szórjunk rá reszelt sajtot.