Körülbelüli költség 4 főre: 1 900 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Kijevi csirkemell házhoz szállítással: 3 500 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Hozzávalók:
- 40-50 dkg csirkemell
- 30 dkg vaj
- 1 csokor petrezselyem
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor tárkony
- 20 dkg finomliszt
- 4 darab tojás
- 20 dkg zsemlemorzsa
- olaj
- só
- bors
Elkészítés
Mielőtt elkezdenénk a recept elkészítését, vegyük ki a vajat a hűtőből 1-2 órára, hogy szobahőmérsékletűre puhuljon. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és tárkonyt, sót, borsot, illetve a zúzott fokhagymát, majd osszuk nyolc részre, tegyük mindegyiket egy-egy alufólia darabra, formázzunk hengert belőlük, és tegyük a mélyhűtőbe őket, két órára.
A csirkemellet vágjuk nyolc szeletre, majd vegyük ki a hűtőből a fűszeres vajat, és tegyük a szeletek közepére a hengereket, majd tekerjük fel a hússzeleteket, és tegyük ezeket is alufóliába, hogy megőrizzék henger alakjukat. Tegyük őket mélyhűtőbe fél órára.
Ha letelt a fél óra, verjük fel a tojásokat egy tálban és keverjük el benne egy kevés sót. A hengereket forgassuk bele a lisztbe, a tojásba és a zsemlemorzsába, majd megint a tojásba és végül megint a zsemlemorzsába, így biztos nem fog a sütés közben kifolyni a töltelék.
Hevítsünk annyi olajat egy serpenyőben, hogy ellepje a hengereket, majd süssük ki mindet.
