Gulyásleves

Leves

Gulyásleves
Kép forrása: http://www.jolkifoztem.hu/

Hozzávalók:

  • 80 dkg marhalábszár
  • 4 darab sárgarépa
  • 2 darab fehérrépa
  • 2 fej vöröshagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 darab paradicsom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 darab zeller
  • 40 dkg burgonya
  • 1 darab zöldpaprika
  • bors
  • pirospaprika
  • őrölt kömény
  • 4 dkg sertészsír
  • 10 dkg finomliszt
  • 1 darab tojás
Elkészítési idő: 130 perc
Körülbelüli költség 4 főre: 2 700 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Gulyásleves házhoz szállítással: 930 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Rendelés

Elkészítés

Az vöröshagymát vágjuk apróra, a fokhagyma gerezdeket zúzzuk össze, a húst pedig vágjuk kockákra. Egy jó nagy lábasban fonnyasszuk meg a hagymát a sertészsíron. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és ízlés szerint hintsük meg őrölt köménnyel. Egy kis kevergetés után adjuk hozzá a hús kockákat, pirítsuk meg kicsit, majd fűszerezzük pirospaprikával, és öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje a húst. Sózzuk, borsozzuk, majd őzzük addig, hogy félig megpuhuljon a hús.

 

Közben vágjuk fel a meghámozott burgonyát, a répákat, a paradicsomot és a paprikát körülbelül azonos méretű darabokra, majd adjuk hozzá ezeket is a leveshez az egész zeller társaságában. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk kapni végeredményként, majd alacsony lángon főzzünk mindent puhára. Ha szükséges, ízesítsük még a fűszerekkel. Amikor már majdnem minden megpuhullt, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és készítsük el a csipetkét. 

 

A csipetkéhez keverjük össze a lisztet a tojással, sózzuk, majd nokedliszaggatóval szagassuk bele a levesbe. Ha megfőtt benne a csipetke is, vegyük le a tűzről és melegen tálaljuk. 


Falatozz.hu Blog

Furcsa tudnivalók az ételekről
Öt remek konyhai tipp, amely megkérdőjelez mindent, amit eddig gondoltál bizonyos ételekről. Valamint egy bónusz tény a fügéről, amit nem akartál megtudni.
Magyar győzelem a rangos tortaversenyen
Büszkék lehetünk Vargáné Orbán Anikóra, a mézeskalácsairól híres háromgyerekes anyukára, aki nemrég megnyerte a Cake Masters Awards cukormázas tortadíszítés kategóriáját.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek