Carbonara pizzagolyó

Pizzagolyó

Carbonara pizzagolyó
Kép forrása: http://www.tripadvisor.com/

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1.5 dl langyos víz
  • 1 csipet cukor
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 15 dkg gépsonka
  • 15 dkg kockázott bacon
  • 3 dl tejszín
  • 20 dkg ömlesztett sajt
  • oregánó
  • olívaolaj
Elkészítési idő: 110 perc
Körülbelüli költség 4 főre: 2300 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Carbonara pizzagolyó házhoz szállítással: 1280 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Rendelés

Elkészítés

Először is készítsük el a tésztát. Ehhez futassuk fel az élesztőt cukros, langyos vízben. Amint felfutott, öntsük hozzá a liszthez, majd adjuk hozzá a sót és két evőkanál olívaolajat. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tiszta munkafelületen dagasszuk pár percig, hogy minél könnyebb pizzatésztát kapjunk. Ezután formázzunk belőle cipót, takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk kelni 30-40 percig.

 

A tejszínt keverjük össze az ömlesztett sajttal és ízesítsük ízlés szerint oregánóval.

 

bacon kockákat 1-2 perc alatt pirítsuk meg egy serpenyőben, a sonkát vágjuk apró kockákra.

 

Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a munkafelületre, és nyújtsuk vékonyra a tésztát. Egy nagy átmérőjű pogácsaszaggatóval, vagy egy pohár segítségével szagassunk ki kör alakú lapokat a tésztátból.

 

Kenjük meg a lapokat vékonyan a sajtos tejszínnel, majd szórjuk meg a sonkával és a bacon darabokkal, és formázzunk belőlük golyót, úgy hogy a széleit felhajtjuk, és a tetejénél összenyomkodjuk. Helyezzük őket egy sűtőpapírral kibélelt tepsibe, majd kenjük meg a külsejüket olívaolajjal.

 

Előmelegített sütőben, 220 fokon (légkeveréses sütőben 200 fokon), 15-20 perc alatt süssük készre a pizzágolyókat.

 


Falatozz.hu Blog

Furcsa ételpárosítások
Biztosan a te ízlésedbe is belefér valami, ami másnak már nem. Nos, képgalériánk pont ilyen abszurd ízkombinációkat és merész ötleteket sorakoztat fel.
De mi fán terem a chia mag?
Mindig van egy aktuális gasztrománia, egy szuperélelmiszer, ami hirtelen minden drogériában és divatos vendéglátóhelyen felüti a fejét. Ez most egy ideje a chia mag, úgyhogy ideje megtudni többet róla.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek