Bolognai spagetti

Tészta

Bolognai spagetti
Kép forrása: http://www.myproana.com/

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált marha vagy sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 500 gramm sűrített paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 40 dkg spagetti tészta
  • 2 liter víz
  • 1/2 dl napraforgóolaj
  • 10 dkg parmezán
Elkészítési idő: 50 perc
Körülbelüli költség 4 főre: 2 200 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Bolognai spagetti házhoz szállítással: 1 230 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Rendelés

Elkészítés

A bolognai rahuhoz vágjuk fel apró darabokra a vöröshagymát, és zúzzuk össze a fokhagymát, majd forró olajban kezdjük el dinsztelni a vöröshagymát. Ha üveges lett a hagyma, tegyük bele a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és fűszerezzük ízlés szerint az oregánóval és a bazsalikommal, majd tegyük bele a  zúzott fokhagymát. Pároljuk nagyjából negyed órán keresztül, majd adjuk hozzá a paradicsomot és az egy teáskanálnyi cukrot. Forraljuk össze, közben kóstolgassuk, ha kell még fűszerezzük.

 

Főzzük meg a spagetti tésztát forró vízben, fél deciliter olajjal és körülbelül két teáskanálnyi sóval.

 

Reszeljük le a sajtot, majd tálaljuk úgy, hogy a spagettire szedünk a bolognai raguból, majd megszórjuk sajttal. Díszíthetjük friss bazsalikommal.

 


Falatozz.hu Blog

Az allergia és az ételintolerancia nem ugyanaz
Egyre több vendéglátóhely étlapján olvasható, hogy az adott étel glutén- vagy laktózmentes, illetve pontosan milyen allergéneket tartalmaz. Tisztába tesszük az ezzel kapcsolatos fogalmakat.
Furcsa tudnivalók az ételekről
Öt remek konyhai tipp, amely megkérdőjelez mindent, amit eddig gondoltál bizonyos ételekről. Valamint egy bónusz tény a fügéről, amit nem akartál megtudni.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek