Az avokádó és a sörkoktél aranykora jön?

Az avokádó és a sörkoktél aranykora jön? Ezek lesznek az idei év gasztro-slágerei a nemzetközi sajtó szerint. A csináld magad salátaöntet és a feltuningolt franciapirítós esélyes jelöltek, de a perzsa fogásokat talán kevés magyar értékeli majd.

A Falatozz.hu kicsemegézte, hogy idén milyen ízletes ételek, italok és alapanyagok veszik át a stafétabotot a külföldi média alapján.

A Huffington Post listája szerint – amelyet a Pinterest közösségi oldal népszerűségi statisztikáira alapoztak – a kókuszolaj sikerét az avokádóolaj veszi majd át. Mivel az avokádó egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat egyaránt tartalmaz, kiemelten szív- és koleszterinbarát konyhai alapkellék válhat belőle. Ezen felül antioxidásokban, C-vitaminban és E-vitaminban, illetve ásványi anyagokban is gazdag. Használható sütéshez-főzéshez, salátákhoz, pácoláshoz, vagy akár haj- és arcpakoláshoz egyaránt.

avokádóolaj

Ezentúl ha vendégségbe mész, te leszel a legmenőbb vendég, ha nem készen vásárolt alkoholt viszel hanem saját készítésűt. A divathullám a DYOB (do your own booze) nevet viseli, és valljuk be, tényleg elég laza dolog beállítani a haverodhoz egy üveg házi párlású ginnel vagy vodkával. Ugyanúgy a DIY (do it yourself) salátaöntetek is hasonló népszerűségnek örvendenek, és nem utolsósorban remek ajándékötletek.

DIY salátaöntet és alkohol

Aki inkább a sörökért rajong a tömények helyett, örülhet az idei évnek. Egyrészt számos főzési recept közül válogathat az interneten, ha szintén saját márkával kápráztatná el ismerőseit, másrészt divatba jött a sörkoktél. A beermosa nevet viselő alkoholfantázia elkészítése igen egyszerű: 8 egységnyi sörhöz keverjünk 4 egységnyi narancslevet, és díszítsük ízlésesen narancshéjjal.

beermosa

A Pinterest kihegyeződött az újság szerint arra is, hogy a klasszikus kedvenceket, a palacsintákat és franciapirítósokat valami pikáns csavarral dobják fel. Például nagy népszerűségnek örvend a fűszeres-parmezános franciapirítós hollandi mártással: mondd, hogy a te szádban nem futott össze a nyál...

hollandi mártásos franciapirítós

A Telegraph is jóslatokba bocsátkozott, a brit lap szerint lassan kikopik a vásárlói kosarakból a fehércukor, a hagyományos 0,75l-es kiszerelésű bor és a szójatej, utóbbi a mandulatej előretörése miatt. Azonban ismertebbé válnak a brazil és perzsa ételek: például a brazil chilis-mézes-paradicsomos-mustáros BBQ steak egy pohár caipirinha-val és a perzsa mentás-pisztáciás egy tányér joghurtos levessel, jól hangzik?

brazil BBQ

Ők is az avokádó 2016-os győzelmét hirdetik, és olyan finomságokat vizionálnak a jövőbéli étkezéseink közé, mint a töltött-sült avokádó vagy az extrémnek számító avokádós-lime-os sajttorta.

avokádó töltve és tortában

A buborékos alkoholok hívei számára jó hír, hogy felívelőben a prosecco, azaz az olasz pezsgőbor sikere. Úgyhogy idén már nem csak a szilveszteri mulatságok alatt, hanem a nyári kerti partikon is ezt fogjuk szürcsölgetni, ha beválnak az előrejelzések.

prosecco

A  Telegraph szerint a csírázott magvak, pépes turmixok, erjedéssel készült zöldségek fogyasztása, a glutén- és laktózmentesség elve, a kókusz és a karfiol felhasználása egyaránt az idei év jelszavai lesznek.

Te melyik finomság elterjedésének drukkolsz leginkább?

 

Tóth Noémi

 

Ajánlott cikk(ek):

Színes gasztrohírek a nagyvilágból
Ezt eszed idén!
A street food forradalom leendő győztesei
Valóban a macaroné a jövő?
Világ palacsintái, egyesüljetek!
Az európai utcák főételei - A 10 legjobb európai street food


Falatozz.hu Blog

Te falnád az idei ételdivatokat?
A Falatozz.hu utánajárt, hogy a nemzetközi sajtó milyen gasztronómiai újdonságokat és trendhullámokat jósol 2018-ra.
Három kutyus gyógyulását támogatták a Falatozz.hu megrendelők
A Falatozz.hu 2017. decemberben ismét gyűjtést rendezett egy jó ügy érdekében. Míg egy évvel ezelőtt kisiskolások látogathattak el a Magas-Tátrába a megrendelők jóvoltából, a legutóbbi kampány alkalmával a MÁSA munkáját lehetett támogatni.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek