Friedmann Hidegkonyha - Budapest XII.

zárvanyitva

Rendelésfelvétel

Zárva

Várható szállítási idő

3 munkanap 8:00-14:00 között

Min. rendelés

15 000 Ft

Akciók

Szállítási területek

Fizetési módok

Hidegtálak 14 335 Ft-tól, szendvics tálak 13 600 Ft-tól, gyümölcstálak 5 500 Ft-tól,

Szendvicsek, desszertek, készételek, levesek a kínálatban

Csomagolási díj: 200-500 Ft.

Online fizetés: American Express

összes kategória kinyitása

Szendvics

Feltétek:

képpel

szöveggel

Feltétek:

kép

szöveg

1.F. - Feta sajtkrémes szendvics

kenyér feta sajtkrém olívabogyó kígyóuborka bazsalikom

5db
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Fűszeres túrókrémes szendvics

kenyér fűszeres túrókrém aszalt paradicsom kígyóuborka

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Hummuszkrémes szendvics

kenyér hummusz kígyóuborka

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Kacsamájkrémes szendvics

kenyér kacsamájkrém kígyóuborka paprika narancs

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Körözött krémes szendvics

kenyér körözött kígyóuborka

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Mexikói húskrémes szendvics

kenyér mexikói húskrém jalapeno paprika tortilla chips

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Padlizsánkrémes szendvics

kenyér padlizsánkrém aszalt paradicsom kapribogyó kígyóuborka bazsalikom

5db
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Tojás tatárkrémes szendvics

kenyér kígyóuborka

5db, tojás tatárkrémmel, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Tonhal salátakrém szendvics

kenyér tonhalkrém olívabogyó paradicsom

5db
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

1.F. - Tzatziki krémes szendvics

kenyér olívabogyó kapribogyó kígyóuborka bazsalikom

5db, tzatziki salátakrémmel, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 300 Ft

2.F. - Bajor sonkás szendvics

kenyér kígyóuborka paprika tormahab

5db, bajor sonkával, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Borskérges szalámi szendvics

kenyér körözött borskérges szalámi kígyóuborka paprika

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Caprese szendvics

kenyér mozzarella sajt paradicsom pesto bazsalikom

5db
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Csemege karajos szendvics

kenyér körözött csemege karaj kígyóuborka paprika paradicsom

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Dolmadakia szendvics

kenyér sajtkrém kígyóuborka olívabogyó

5db, dolmadakiával (töltött szőlőlevél), csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Fitness zöldséges szendvics

kenyér ajvár párolt zöldségek olívabogyó

5db
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Füstölt-főtt marhanyelves szendvics

kenyér kígyóuborka paprika tormahab

5db, füstölt főtt marhanyelvvel, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Füstölt-főtt tarjás szendvics

kenyér főtt-füstölt tarja kígyóuborka paprika főtt tojás tormahab

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Háromsajtos szendvics

kenyér körözött kígyóuborka paradicsom szőlő füstölt sajt trappista sajt camembert sajt

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Pick téliszalámis szendvics

kenyér körözött Pick szalámi kígyóuborka paprika

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Pulykamell sonkás szendvics

kenyér tojáskrém körözött pulykasonka szőlő narancs

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Töltött pepperonis szendvics

kenyér paprika paradicsom

5db, töltött pepperoni sajtkrémmel, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

2.F. - Trappista sajtos szendvics

kenyér körözött tojáskrém kígyóuborka paradicsom trappista sajt

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

2 550 Ft

3.F. - Bresaola sonkás szendvics

kenyér ajvár bresaola sonka kapribogyó paradicsom tormahab

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

3 075 Ft

3.F. - Camembert sajtos szendvics

kenyér körözött camembert sajt paradicsom szőlő dió

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

3 075 Ft

3.F. - Chorizo kolbászos szendvics

kenyér körözött chorizo kolbász jalapeno szőlő

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

3 075 Ft

3.F. - Fekete erdei sonkás szendvics

kenyér ajvár fekete-erdő sonka kígyóuborka paprika szőlő tormahab

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

3 075 Ft

3.F. - Hátszín roládos szendvics

kenyér ajvár tormahab kígyóuborka paprika

5db, hátszín roláddal /galantin/, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

3 075 Ft

3.F. - Holland sajtkoktélos szendvics

kenyér körözött szőlő dió főtt tojás

5db, 3 féle holland sajttal, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

3 075 Ft

3.F. - Pulykamell roládos szendvics

kenyér kígyóuborka paprika tormahab

5db, pulykamell roláddal (galantin), csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

3 075 Ft

4.F. - Gravlax szendvics

kenyér olívabogyó kapribogyó tormahab

5db, gravlax-szal (házi pácolt lazac), citromvelővel, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

6 000 Ft

4.F. - Hátszín sültes szendvics

kenyér hátszín kígyóuborka paprika dijoni tormahab

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

6 000 Ft

4.F. - Koktélrák salátás + tigrisrák szendvics

kenyér olívabogyó

5db, koktélrák salátával, grillezett tigrisrák farokkal, citromvelővel
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

6 000 Ft

4.F. - Lazac kaviáros szendvics

kenyér tormahab kapribogyó olívabogyó

5db, lazac kaviárral, csírával, citromvelővel
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

6 000 Ft

4.F. - Lazac tatáros szendvics

kenyér kapribogyó

5db, lazactatárral, citromvelővel, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

5 725 Ft

4.F. - Libamáj sültes szendvics

kenyér libamáj lilahagymalekvár chips

5db, csírával
A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

6 000 Ft

Healthy - 1.H. - Ementáli sajtos szendvics

kenyér paradicsom kígyóuborka ementáli sajt

5db, glutén és laktózmentes szendvics
A szendvicseket gluténmentes kenyérre készítjük.

A termelő konyha NEM gluténmentes, ezért nem garantáljuk a glutén mentességet.

3 675 Ft

Healthy - 1.H. - Gouda sajtos szendvics

kenyér paradicsom kígyóuborka gouda sajt

5db, glutén és laktózmentes szendvics
A szendvicseket gluténmentes kenyérre készítjük.

A termelő konyha NEM gluténmentes, ezért nem garantáljuk a glutén mentességet.

3 675 Ft

Healthy - 1.H. - Sonkás szendvics

kenyér sonka paradicsom kígyóuborka

5db, glutén és laktózmentes szendvics
A szendvicseket gluténmentes kenyérre készítjük.

A termelő konyha NEM gluténmentes, ezért nem garantáljuk a glutén mentességet.

3 675 Ft

Healthy - 1.H. - Szárnyas sonkás szendvics

kenyér sonka kígyóuborka

5db, glutén és laktózmentes szendvics
A szendvicseket gluténmentes kenyérre készítjük.

A termelő konyha NEM gluténmentes, ezért nem garantáljuk a glutén mentességet.

3 675 Ft

Healthy - 1.H. - Túrókrémes szendvics

kenyér túrókrém

5db, glutén és laktózmentes szendvics
A szendvicseket gluténmentes kenyérre készítjük.

A termelő konyha NEM gluténmentes, ezért nem garantáljuk a glutén mentességet.

3 675 Ft

Royalmann bécsi sertéskaraj szendvics

ciabatta rántott sertéskaraj kígyóuborka saláta

5db, a szendvicseket ciabattába készítjük.

Igény szerint 2 vagy 3 darabban is tálalható.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

8 750 Ft

Royalmann trappista szendvics

ciabatta főtt tojás paradicsom saláta trappista sajt

5db, a szendvicseket ciabattába készítjük.

Igény szerint 2 vagy 3 darabban is tálalható.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

8 750 Ft

r10 Freeman - Szendvics tál 1.25. F.

25db Freeman szendvics (15db 1.F. + 10db 2.F. szendvics)
5db görög padlizsánkrémes szendvics, 5db körözött krémes szendvics, 5db tojás tatárkrémes szendvics, 5db bajor sonkás szendvics, 5db Pick szalámis szendvics

A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

13 600 Ft

r10 Freeman - Szendvics tál 2.25. F.

25db Freeman szendvics (15db 2.F. + 10db 3.F. szendvics)
5db pulykamell sonkás szendvics, 5db bajor sonkás szendvics, 5db Pick szalámis szendvics, 5db camembert sajtos szendvics, 5db fekete erdei sonkás szendvics

A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

16 275 Ft

r10 Freeman - Szendvics tál 3.25. F.

25db Freeman szendvics (15db 3.F. + 10db extra szendvics)
5db camembert sajtos szendvics, 5db chorizo kolbászos szendvics, 5db hátszín sültes szendvics, 5db libamáj sültes szendvics, 5db gravlaxos (házi pácolt lazacos) szendvics

A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

21 000 Ft

Leves

Gulyásleves

4db, 1 adag 500ml

9 400 Ft

Tyúkhúsleves gazdagon

4db, 1 adag 500ml

7 000 Ft

Hidegtál

HT01 Vegetáriánus hidegtál 1.3. - 5 személyre

camembert sajt szőlővel, falafel, csicseriborsó vagdalt, retro kaszinótojás, sajttölcsér zöldfűszeres túrókrémmel töltve, töltött paprika rokfortkrémmel, töltött paradicsom padlizsánkrémmel, töltött paradicsom hummusz krémmel, jégsaláta alapra tálalva

19 669 Ft

HT02 Vegetáriánus hidegtál 2.2. - 5 személyre

20dkg brokkolirózsa párizsi-pikáns bundában, 25dkg falafel, csicseriborsó vagdalt, 5db retro kaszinótojás, 20dkg sajt rolito fűszeres kecskesajt, 5db töltött paprika körözöttel, 5db töltött paradicsom humuszkrémmel óriás kapribogyóval, 28dkg töltött szőlőlevél, 11dkg zöldségchips (cékla, retek, répa), 25dkg zöldségek salsával (sárgarépa, uborka, paprika, aszalt paradicsom), 25dkg paradicsom salsa

26 003 Ft

HT03 Töltött tojásos hidegtál 1.1. - 5 személyre

retro kaszinótojás, töltött tojás camembert sajtkrémmel, töltött tojás kacsamájas pástétommal, jégsaláta alapra tálalva, 1kg választható majonézes salátával

14 335 Ft

HT04 Imbisz hidegtál 1.1. - 5 személyre

csemege sertéskaraj, Pick téliszalámi, retro kaszinótojás, sajttölcsér körözöttel töltve, sonkatekercs tormakrémmel töltve, vagdalt húsgolyók pikáns fűszerezéssel, választható salátával

16 002 Ft

HT05 Imbisz hidegtál 1.2. - 5 személyre

baconbe göngyölt csirkemáj, csemege sertéskaraj, főtt-füstölt marhanyelv, retro kaszinótojás, sajttölcsér körözöttel töltve, sonkatekercs tormakrémmel töltve, vagdalt húsgolyók pikáns fűszerezéssel, választható salátával

19 336 Ft

HT06 Imbisz hidegtál 1.4. - 5 személyre

hátszín félangolosan sütve, csemege sertéskaraj, csirkecomb fűszeresen pácolva és sütve, baconbe göngyölt csirkemáj, főtt-füstölt marhanyelv, retro kaszinótojás, sajtroló zöldfűszeres túróval töltve, sonkatekercs kacsamájas pástétommal, vagdalt húsgolyók pikáns fűszerezéssel, választható salátával

24 003 Ft

HT07 Imbisz hidegtál 2.1. - 5 személyre

15dkg hátszín félangolosan sütve, 20dkg hátszín galantin, 25dkg főtt-füstölt marhanyelv, 5db retro kaszinótojás, 20dkg sajt rolito fűszeres kecskesajttal, 8dkg bressaola (olasz bivalysonka), 45dkg+5dkg tatár bifsztek bekeverve/vaj külön tálalva, 50 dkg friss zöldségekkel (paprika, paradicsom, uborka), 3 szelet pirítós, választható salátával

33 004 Ft

HT08 Gourmand hidegtál 1.1. - 5 személyre

baconbe göngyölt aszalt szilva, hátszín galantin, szárnyas galantin, camembert sajt szőlővel, speck sonka sárgadinnyével (30% sonka-70%dinnye), tatár bifsztek bekeverve, vaj külön tálalva, friss zöldségekkel (paprika,paradicsom,uborka), 3 szelet pirítós

26 003 Ft

HT09 Gourmand hidegtál 1.2. - 5 személyre

fekete erdei füstölt sonka grissinivel, főtt-füstölt tarja, torma, mustár, pulykamell sonka, sonkatekercs tormakrémmel töltve, prosciutto sonka, pecorino forgáccsal, kaszinótojás, töltött paradicsom padlizsánkrémmel, újhagyma, paprika, paradicsom /idényfüggő, választható salátával

21 669 Ft

HT10 Gourmand hidegtál 1.4. - 5 személyre

10dkg baconbe göngyölt aszalt szilva, 15dkg baconbe göngyölt csirkemáj, 15dkg camembert sajt szőlővel (50-50%), 20dkg hátszín galantin, 5db töltött tojás kacsamájas pástétommal, 25dkg mozzarella golyó koktélparadicsommal, 10dkg sajt rolito fűszeres kecskesajttal, 15dkg speck sonka grissinivel, 20dkg szárnyas galantin, 15dkg töltött olajbogyó (paprikával, mandulával), 1 üveg ribizli rose dzsem (120g)

28 004 Ft

HT11 Szárnyas hidegtál 1.3. - 5 személyre

baconbe göngyölt csirkemáj, szárnyas mellcsíkok szezám köntösben, pulykamellsonka, tűzdelt-sült pulykamell (fokhagyma, zöldségek), szárnyas galantin, töltött tojás kacsamájas pástétommal, választható salátával

20 003 Ft

HT12 Szárnyas hidegtál 1.4. - 5 személyre

csirkeszárny Tex-Mex pácolással grillezve, rántott csirkecomb, csirkecomb fűszeresen sütve, pulykamell csíkok pikáns párizsi bundában, szárnyas vagdaltgolyó, csirkemáj bécsi bundában, ecetes savanyúságok (uborka, paprika, karfiol), 180g választható mártással

24 003 Ft

HT13 Sültes hidegtál 1.2. - 5 személyre

1kg csirkecomb fűszeresen sütve, 60dkg Toszkán csirkeszárny dobverő (fűszeres bundában sütve), 50dkg csirkemell/pulykamell csíkok, 30dkg sertéssült fokhagymával tűzdelve, 30dkg sokmagvas sertésszelet rántva, 25dkg ecetes savanyúságok (uborka, paprika, karfiol), választható salátával

28 004 Ft

HT14 Sajtkavalkád hidegtál 1.1. - 5 személyre

márványsajt, holland és francia félkemény sajt (ementáli, edami, gouda), magyar camembert sajt szőlővel, parenyica füstölt sajt, mini sajtos fánkok (sült fűszeres sajtgömbök), trappista sajt, sajt rolito, fűszeres kecskesajt, sajtrolád, sajttölcsér (zöldfűszeres), sárgadinnye kompozíció, friss gyümölcsök, dió, aszalt gyümölcsök, 120g ribizli rosé dzsem

28 004 Ft

HT15 Caprese hidegtál 5 személyre

mozzarella, paradicsom, mozzarellagolyó-koktélparadicsom nyárson (50-50%), töltött olajbogyó (paprikával, mandulával), pesto mártás, olívaolaj, bazsalikom

17 336 Ft

HT16 Halas hidegtál 1.1. - 5 személyre

hagymás hering rolád, töltött tojás tonhalkrémmel, gravlax (házi pácolt lazacfilé), füstölt makréla, paradicsom ráksalátával töltve, tigrisfarok bundában sütve salsa mártással, paradicsomos salsa, töltött olajbogyó (paprikával, mandulával)

31 671 Ft

HT17 Parasztvacsora hidegtál 5 személyre

császárszalonna, főtt-füstölt tarja, főtt tojás, gyulai kolbász, húsos disznósajt, tepertő, lilahagyma, újhagyma, kígyóuborka, töltött paprika körözött krémmel, paradicsom, ecetes savanyúságok (uborka, pepperoni), torma, mustár

18 669 Ft

HT18 Toszkán falatok hidegtál 5 személyre

pármai sonka szirmok, serrano sonka grissinre csavarva, töltött olajbogyók vegyesen, milánói szalámi, olasz mortadella, bresaola parmezán forgáccsal, mozzarella golyó koktélparadicsommal, provolone sajt, sült paprika marinálva, sárgadinnye cikk, szőlő, aszalt füge

29 337 Ft

HT19 Görög falatok hidegtál 5 személyre

töltött szőlőlevél, töltött olajbogyó (sajttal, paprikával, mandulával), gombafej grillezve, fűszeresen marinálva, marinált pepperoni paprika sajttal töltve, padlizsánkrém feta sajttal, feta sajt bazsalikommal, húsgombócok görög fűszerezéssel, aszalt paradicsom, száras kapribogyó, tzatziki, 250g pita

24 003 Ft

HT20 Tapas bár falatok hidegtál 5 személyre

chorizo kolbász, tintahal karika párizsiasan sütve, spanyol füstölt sonka szeletek, töltött pepperoni paprika sajttal, olajbogyók töltve, mini fűszeres kolbászkák, grillezett cukkini olívában pácolva, aszalt paradicsom, száras kapribogyó, jalapeno paprika, friss bagett szeletelve, választható mártással

24 003 Ft

HT21 Finger food hidegtál 1.1. - 5 személyre

szárnyasmell csíkok többmagvas köntösben, tortilla chips, toszkán dobverők (csirkeszárnyak mediterrán bundában), mini burritos, húsgombócok görögös fűszerekkel tzatziki mártással, tzatziki mártás, mini csemegeuborka, bébi kukorica, választható mártással

24 003 Ft

HT22 Finger food hidegtál 2.2. - 5 személyre

kígyóuborka hasábok, mini kukorica, sárgarépa hasábok, cukkini/angol zeller hasábok, kaliforniai paprika hasábok, zöldségchips (cékla, retek, répa), falafel (csicseriborsó vagdalt), jalapeno paprika, választható mártással

13 335 Ft

HT23 Finger food 3.1. 5 személyre

mini fűszeres kolbászkák, csirkemellcsíkok szezámos bundában, pulykamell csíkok kukoricalisztes párizsi bundában, fűszeres húsgolyók, kaliforniai paprika hasábok, tortilla chips, választható mártással

17 336 Ft

HT24 Finger food hidegtál 4.1.70. - 5 személyre

waldorf saláta-szárnyas galantin, tzatziki-töltött szőlőlevél, kukoricasaláta-sonkatekercs tejszínes tormahabbal, camembert sajt-szőlő, dió, ezersziget dresszing, dijoni salsa-csirkemell mini nyárs, paradicsom salsa zöldség batonokkal, waldorf saláta-gravlax (házi pácolt lazacfilé) mozzarella sajt-paradicsom pesto, padlizsánkrém-csirkemell szezámos, padlizsánkrém-óriás kapribogyó, tzatziki-olajbogyó, kagyló koktél saláta, mozzarella koktél, tenger gyümölcse koktél

48 339 Ft

HT25 Finger food hidegtál 5.1.40. - 5 személyre

waldorf saláta-gravlax (házi pácolt lazacfilé), padlizsánkrém-óriás kapribogyó, padlizsánkrém-szárnyasmell csíkok szezámköntösben, camembert sajt-szőlő, ezersziget dresszinggel, tzatziki töltött szőlőlevél, kagyló koktél saláta, dantonello saláta, paradicsom salsa zöldség batonokkal

34 004 Ft

r10 Freeman - Szendvics tál 1.25. F.

25db Freeman szendvics (15db 1.F. + 10db 2.F. szendvics)
5db görög padlizsánkrémes, 5db körözött krémes, 5db tojás tatárkrémes, 5db bajor sonkás, 5db Pick szalámis

A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

13 600 Ft

r10 Freeman - Szendvics tál 2.25. F.

25db Freeman szendvics (15db 2.F. + 10db 3.F. szendvics)
5db pulykamell sonkás, 5db bajor sonkás, 5db Pick szalámis, 5db camembert sajtos, 5db fekete erdei sonkás

A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

16 275 Ft

r10 Freeman - Szendvics tál 3.25. F.

25db Freeman szendvics (15db 3.F. + 10db extra szendvics)
5db camembert sajtos, 5db chorizo kolbászos, 5db hátszín sültes, 5db libamáj sültes, 5db gravlaxos (házi pácolt lazac)

A szendvicseket fehér és magvas kenyér alapra készítjük.

A szendvics mérete kb.: 8-9 cm, súly: 50-80g
Minimum rendelés 5 db/ szendvics típus

21 000 Ft

Y25 Mester menü hidegtál 2.1. Gourmand

gravlax (házi pácolt lazacfilé), grillezett tigrisrákfarok chili-lime pácolással, camembert sajt tatár, borókabogyóval pácolt házi füstölésű libamell, szárnyas galantin, prosciutto sonka, pecorino forgáccsal, hátszín félangolosan sütve, libamáj sütve, hidegen, 250g bagett, 120g vilmoskörte dzsem chilivel, lime-mal

5 adagos a tál, mely 7-8 személyre is elegendő.

38 500 Ft

Y25 Mester menü hidegtál 2.2. Sajtkavalkád

rokfort sajt (francia vagy holland, dióval), különleges félkemény sajtok (manchego, mimolette, morbier), mozzarella nyárs mozzarellagolyóval és koktélparadicsommal (50%-50%), camembert sajt (ill. Brie. francia vagy holland), gouda sajt,kecskesajt lágy, aszalt gyümölccsel, cheddar sajt (provolone gorgonzola), ananász kompozíció, friss gyümölcsök, dió, aszalt gyümölcsök, 120g ribizli rozé dzsem

5 adagos a tál, mely 7-10 személyre is elegendő.

37 671 Ft

Y25 Mester menü hidegtál 2.3. Vadász tál

vaddisznó gerinc rózsabors köntösben, szarvascomb erdei fűszerekkel pácolva,
szalonnával és zöldségekkel spékelve, sous vide-álva, fácánmell egészben sütve, szalonnával tűzdelve (kb. 350g/db), szarvasszalámi, magyar camembert sajt szőlővel, őzpástétom erdei gombával fűszerezve, erdei gyümölcs zselével, mini vajas kosárka erdei gyümölcsökkel, portói áfonyamártás (külön üvegben 150g), friss bagett szeletelve

5 adagos a tál, mely 7-8 személyre is elegendő.

48 339 Ft

Y25 Mester menü hidegtál 2.4. Halas tál

gravlax (házi pácolt lazacfilé), fogas galantin, pisztráng egészben párolva, homár egészben (400g), tigrisrákfarok chilis-lime pácolással, grillezve, koktélmártással, koktélmártás (pikáns majonéz mártás), töltött olajbogyó (paprikával, mandulával), lazactatár, friss bagett szeletelve, vilmoskörte dzsem chilivel és lime-mal csatos üvegben

5 adagos a tál, mely 7-8 személyre is elegendő.

54 674 Ft

Z1 Gyümölcstál egész gyümölcs 1.0.

5-6 féle idénygyümölcsökkel. A gyümölcsök mosva, egészben kerülnek a tálra. A tál gyümölcshéjat és magot tartalmazhat.
1 adag 200g, 1 tál 10 adag.

5 500 Ft

Z2 Gyümölcstál 2.0.

6-8 féle idénygyümölccsel. A gyümölcsök mosva, darabolva kerülnek a tálra. A tál gyümölcshéjat és magot tartalmazhat.
1 adag 250g, 1 tál 10 adag.

9 500 Ft

Z2 Gyümölcstál extra 3.0.

8-9 féle idénygyümölccsel. A gyümölcsök mosva, darabolva, fogyasztásra nem alkalmas héj és magház nélkül kerülnek a tálra.
1 adag 250g, 1 tál 10 adag.

14 000 Ft

Saláta

Feltétek:

képpel

szöveggel

Feltétek:

kép

szöveg

Burgonyasaláta bajor módra

burgonya póréhagyma hagymasaláta petrezselyem dijoni mustár olaj

1kg, babérlevéllel, borecettel

4 000 Ft

Chef saláta

jégsaláta kígyóuborka paradicsom pulykasonka zsemlekocka mozzarella sajt ezersziget öntet

6 500 Ft

Coleslaw káposztasaláta

fejes káposzta lilahagyma sárgarépa tárkony majonéz mustár

1kg

4 500 Ft

Ecetes-hagymás burgonyasaláta

burgonya póréhagyma hagymasaláta ecet

1kg, babérlevéllel

4 000 Ft

Franciasaláta

burgonya sárgarépa csemegeuborka alma zöldborsó citromlé majonéz tejföl

1kg

4 000 Ft

Frankfurti virslisaláta

burgonya alma vöröshagyma virsli majonéz tejföl

1kg

5 000 Ft

Friss saláta kavalkád

sárgarépa fejes saláta fejes káposzta jégsaláta póréhagyma kígyóuborka ezersziget öntet

A dresszing része a salátának, a súlyba is beleszámít 10-20%-ban.

7 000 Ft

Friss saláta kavalkád 1.4. csírával

sárgarépa madársaláta jégsaláta rukkola balzsamecetes öntet

1kg, csírával

A dresszing része a salátának, a súlyba is beleszámít 10-15%-ban

7 000 Ft

Görög házi saláta feta sajttal

kígyóuborka paprika paradicsom hagymasaláta olajbogyó bazsalikom feta sajt olívaolaj

1kg

A dresszing része a salátának, a súlyba is beleszámít 10-15%-ban.

6 000 Ft

Hagymás-majonézes burgonyasaláta

burgonya vöröshagyma petrezselyem majonéz tejföl

1kg

4 000 Ft

Healthy almás-céklás répasaláta

alma sárgarépa cékla torma

1kg, laktózmentes joghurtos dresszinggel

A terméket glutén-, laktóz és cukormentesen készítjük, de a termelő nem mentes, ezért a 100% mentességet nem tudjuk biztosítani!

4 500 Ft

Healthy franciasaláta

burgonya sárgarépa csemegeuborka alma zöldborsó citromlé

1kg, laktózmentes joghurttal

A terméket glutén-, laktóz és cukormentesen készítjük, de a termelő nem mentes, ezért a 100% mentességet nem tudjuk biztosítani!

4 500 Ft

Healthy jércesaláta

fejes saláta kígyóuborka kukorica alma burgonya jérce

1kg, laktózmentes joghurttal

A terméket glutén-, laktóz és cukormentesen készítjük, de a termelő nem mentes, ezért a 100% mentességet nem tudjuk biztosítani!

6 000 Ft

Healthy kukoricasaláta

kukorica joghurt

1kg, laktózmentes joghurttal
A terméket glutén-, laktóz és cukormentesen készítjük, de a termelő nem mentes, ezért a 100% mentességet nem tudjuk biztosítani!

4 500 Ft

Healthy waldorf-saláta

alma zeller dió citrom mustár

1kg, laktózmentes joghurtos öntettel

A terméket glutén-, laktóz és cukormentesen készítjük, de a termelő nem mentes, ezért a 100% mentességet nem tudjuk biztosítani!

5 000 Ft

Holland sajt koktélsaláta

jégsaláta csemegeuborka zeller trappista sajt gouda sajt camembert sajt rokfortos öntet

1kg, paradicsom concasse-szal

A dresszing része a salátának, a súlyba is beleszámít 10-15%-ban.

9 000 Ft

Kagyló koktélsaláta

jégsaláta olajbogyó kukorica kaliforniai paprika fehérbab kagyló ezersziget öntet

1kg, kagyló konzervvel

A dresszing része a salátának, a súlyba is beleszámít 10-15%-ban.

9 000 Ft

Káposztasaláta háziasan

fejes káposzta vöröshagyma petrezselyem ecet

1kg

4 000 Ft

Majonézes jércesaláta

fejes saláta kígyóuborka kukorica alma burgonya jérce majonéz tejföl

1kg

5 500 Ft

Majonézes kukoricasaláta

kukorica majonéz tejföl

1kg

4 000 Ft

Nizzai saláta

fejes saláta paradicsom lilahagyma ceruzabab olajbogyó kapribogyó burgonya főtt tojás tonhal vinaigrette öntet

1kg

A dresszing része a salátának, a súlyba is beleszámít 10-20%-ban.

7 000 Ft

Orosz hússaláta

csemegeuborka burgonya alma főtt tojás majonéz tejföl

1kg, főtt marhanyelvvel

6 000 Ft

Paradicsomsaláta háziasan

paradicsom hagymasaláta petrezselyem ecet

1kg

4 000 Ft

Sopszka saláta

paradicsom kígyóuborka paprika hagymasaláta brindza olívaolaj

1kg

A dresszing része a salátának, a súlyba is beleszámít 10-20%-ban.

6 000 Ft

Tojássaláta

metélőhagyma petrezselyem főtt tojás majonéz citromlé

1kg

4 500 Ft

Tzatziki saláta

kígyóuborka petrezselyem fokhagyma kapor görög joghurt

1kg

5 000 Ft

Waldorf-saláta

alma zeller dió citrom majonéz mustár

1kg

4 500 Ft

Savanyúság

Almapaprika

1kg

3 000 Ft

Céklasaláta

1kg

3 000 Ft

Csalamádé

1kg

3 000 Ft

Csemegeuborka

1kg

3 500 Ft

Ecetes karfiol

1kg

3 000 Ft

Ecetes uborka

1kg

3 000 Ft

Healthy uborkasaláta

1kg, laktózmentes kapros joghurt dresszinggel

A terméket glutén-, laktóz és cukormentesen készítjük, de a termelő nem mentes, ezért a 100% mentességet nem tudjuk biztosítani!

4 500 Ft

Káposztával töltött paprika

1kg

3 000 Ft

Pepperoni paprika ecetesen

1kg

3 000 Ft

Uborkasaláta háziasan

1kg

4 000 Ft

Desszert

Házi almás rétes

5db

3 250 Ft

Házi mákos rétes

5db

3 250 Ft

Házi meggyes rétes

5db

3 250 Ft

Házi túrós rétes

5db

3 250 Ft

Healthy áfonyás tejberizs

3db, 160gr/db
összetétel: rizs, laktózmentes tej, E968 eritrit, növényi tejszín, kukorica keményítő, áfonya

2 400 Ft

Healthy brownie-almás

5db
összetétel: D-Life csokoládé, D-life sütőliszt, eritrit, sütőpor, alma, kakaópor, kókuszzsír, tojás, só

3 250 Ft

Healthy csokoládé mousse ribizlivel

3db, 160gr/db
összetétel: D-Life csokoládé, ribizli rozé jam, ribizli, E968 eritrit, növényi tejszín, tojás, só, cukor, kakaópor

2 550 Ft

Healthy epres chiapuding

3db, 160gr/db
összetétel: növényi tejszín, kókusztej, liszt, E 968 eritrit, tojás, só, eper, alma, kakaópor, chiamag, vaníliapuding,

2 400 Ft

Healthy epres-kókuszos túrógombóc

3db, 160gr/db
összetétel: laktózmentes tejföl, növényi tejszín, E969 eritrit, só, laktózmentes túró, eper, tojás, kókusz

2 550 Ft

Healthy málnás tejberizs

3db, 160gr/db
összetétel: rizs, laktózmentes tej, E968 eritrit, növényi tejszín, kukorica keményítő, málna

2 400 Ft

Healthy mangós chiapuding

3db, 160gr/db
összetétel: növényi tejszín, liszt, E968 eritrit, tojás, só, mangó, laktózmentes joghurt, csokoládé, kókusztejital

2 400 Ft

KS1 Édes aprósütemény-vegyes

1kg, linzerkarika, isler, kakaós néró

4 900 Ft

KS4. Somlói galuska tál

5 adag

6 500 Ft

Sós péksütemény