Tzatziki pizza

Pizza

Tzatziki pizza
Kép forrása: http://www.pepperlynn.com/

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1.5 dl langyos víz
  • 1 csipet cukor
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 50 dkg natúr joghurt
  • 1.5 darab kígyóuborka
  • 1 evőkanál kapor
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • bors
  • 2 darab paradicsom
  • 10 dkg feta sajt
  • 40 dkg csirkemell
  • gyros fűszerkeverék
  • 15 dkg mozzarella sajt
Elkészítési idő: 120 perc
Körülbelüli költség 4 főre: 2 900 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Tzatziki pizza házhoz szállítással: 2 010 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Rendelés

Elkészítés

Először is készítsük el a pizzatésztát. Ehhez futassuk fel az élesztőt cukros, langyos vízben. Amint felfutott, öntsük hozzá a liszthez, majd adjuk hozzá a sót és két evőkanál olívaolajat. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tiszta munkafelületen dagasszuk pár percig, hogy minél könnyebb pizzatésztát kapjunk. Ezután formázzunk belőle cipót, takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk kelni 30-40 percig.

 

Ezalatt készítsük el a tzatziki szószt. Hámozzunk meg egy kígyóuborkát, majd reszeljük le, sózzuk meg, és tegyük félre. Az összezúzott fokhagymát keverjük hozzá a joghurthoz, ízesítjük sóval, borssal és a kaporral, majd adjuk hozzá az egy evőkanál olívaolajat és a citromlevet. Nyomkodjuk ki az uborka levét, majd keverjük hozzá a joghurtos mártáshoz.

 

Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a munkafelületre, és kezdjük el rajta nyújtani. Olyan alakúra nyújtsuk a tésztát, amilyen alakú tepsiben szeretnénk sütni a pizzánkat. Kenjük ki olajjal a tepsit, majd helyezzük bele a kinyújtott tésztát.

 

A csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd kevés olívaolajon puhára főzzük. Ízesítsük ízlés szerint sóval és gyros fűszerkeverékkel. Ha megpuhult, vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni.

 

A maradék, fél uborkát és a paradicsomot vágjuk apró kockákra, a feta sajtot morzsoljuk össze, a mozzarella sajtot pedig reszeljük le. Kenjük meg a tésztát vékonyan a tzatziki szósszal, majd szórjuk meg a csirkemell kockákka, az uborkával, a paradicsommal, a feta sajttal és végül a reszelt mozzarella sajttal.

 

Előmelegített sütőben, 220 fokon (légkeveréses sütőben 200 fokon), 15-20 perc alatt süssük készre a pizzát, majd szeletekre vágva, forrón tálaljuk. 

 


Falatozz.hu Blog

Furcsa tudnivalók az ételekről
Öt remek konyhai tipp, amely megkérdőjelez mindent, amit eddig gondoltál bizonyos ételekről. Valamint egy bónusz tény a fügéről, amit nem akartál megtudni.
Magyar győzelem a rangos tortaversenyen
Büszkék lehetünk Vargáné Orbán Anikóra, a mézeskalácsairól híres háromgyerekes anyukára, aki nemrég megnyerte a Cake Masters Awards cukormázas tortadíszítés kategóriáját.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek