Túrós sztrapacska

Egytál étel

Túrós sztrapacska
Kép forrása: http://www.mindmegette.hu/

Hozzávalók:

  • 80 dkg burgonya
  • 30 dkg finomliszt
  • 2 darab tojás
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 25 dkg túró
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • sertészsír
Elkészítési idő: 60 perc
Körülbelüli költség 4 főre: 1 700 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Túrós sztrapacska házhoz szállítással: 1 310 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Rendelés

Elkészítés

A sztrapacskához, hámozzuk meg a burgonyákat, majd reszeljük le. Keverjük össze a felvert tojással, a liszttel és sóval, majd ha szükséges, higítsuk annyi vízzel, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk. Forraljunk enyhén sós vízet, majd ha nokedliszaggatóval szaggassuk bele a sztrapacska tésztát, és főzzük meg őket. Ha feljönnek a víz felszínére, onnantól még 1-2 percig főzzük, majd szűrjük le, és tegyük félre.

 

A szalonnát vágjuk kockákra, egy nagy serpenyőben kevés sertészsíron pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a túrót, és ízesítsük sóval, illetve az összezúzott fokhagymával. Ezt már kisebb lángon süssük, nehogy megégjen a túró. Keverjük hozzá a tejfölt is, rottyantsunk rajta egyet, ha szükséges még sózzuk, majd keverjük hozzá a sztrapacskát, melegítsük össze, majd vegyük le a tűzről.

 

Tálaláskor rakjunk rá egy kevés tejfölt. 


Falatozz.hu Blog

Furcsa tudnivalók az ételekről
Öt remek konyhai tipp, amely megkérdőjelez mindent, amit eddig gondoltál bizonyos ételekről. Valamint egy bónusz tény a fügéről, amit nem akartál megtudni.
Magyar győzelem a rangos tortaversenyen
Büszkék lehetünk Vargáné Orbán Anikóra, a mézeskalácsairól híres háromgyerekes anyukára, aki nemrég megnyerte a Cake Masters Awards cukormázas tortadíszítés kategóriáját.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek