0
Főoldal Receptek Marlenka

Marlenka

Körülbelüli költség 4 főre: 2 800 Ft

Meg is rendelheted azonnal!
Marlenka házhoz szállítással: 490 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)

Hozzávalók:

  • 60 dkg finomliszt
  • 30 dkg cukor
  • 30 dkg méz
  • 2 darab tojás
  • 10 dkg vaj
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál ecet
  • 1 csipet só
  • 80 dkg tejföl
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 csomag habfixáló
  • 25 dkg darált dió
Elkészítési idő: 120 perc

Elkészítés

Vízgőz felett keverjük össze a vajat, a kristálycukrot és 15 dkg mézet, majd adjuk hozzá a tojásokat, és addig kevergessük, míg be nem sűrűsödik. Ezután hagyjuk kihűlni. A szódabikarbónát keverjük jól össze az ecettel, majd adjuk hozzá a kihűlt masszához, végül keverjük hozzá a lisztet is.

 

A tésztát osszuk hat részre, majd nyújtsuk ki mindet körülbelül 2 mm vastag lapokra, és egyesével süssük ki őket sütőpapírral lefedett sütőlapon 180 fokon, 5-6 perc alatt. Sütés előtt villával, vagy hústűvel szúrkáljuk meg a tésztalapokat, hogy ne púposodjanak fel. 

 

A krémhez a tejfölt gépi habverővel verjük kemény habbá, majd adagoljuk hozzá a porcukrot, a maradék mézet és a vaníliás cukrot, ezután adjuk hozzá a habfixálót is, és végül óvatosan keverjük bele 15 dkg darált diót. 

 

A torta összeállításakor az alsó tésztalapot kenjük meg a krémmel, majd helyezzük rá a következő lapot, azt is kenjük meg, és ismételjük addig, míg el nem fogynak a tésztalapok. Az utolsó tésztalap tetejét is kenjük meg, illetve a torta oldalát is, majd szórjuk meg a maradék darált dióval a tetejét és az oldalát is. A kész tortát fedjük le, és 1-2 napra hagyjuk állni, hogy jól megpuhuljon.