Lasagne

Egytál étel

Lasagne
Kép forrása: http://www.phemomenon.com/

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált marhahús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 500 gramm sűrített paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • 1 teáskanál cukor
  • 8 dkg vaj
  • 1 liter tej
  • 6-7 evőkanál finomliszt
  • szerecsendió
  • 50 dkg lasagne tészta
  • 25 dkg parmezán sajt
Elkészítési idő: 120 perc
Körülbelüli költség 4 főre: 3 200 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Lasagne házhoz szállítással: 1 570 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Rendelés

Elkészítés

Először is készítsük el a bolognai ragut. Vágjuk fel apró darabokra a vöröshagymát, és zúzzuk össze a fokhagymát, majd forró olajban kezdjük el dinsztelni a vöröshagymát. Ha üveges lett a hagyma, tegyük bele a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és fűszerezzük ízlés szerint az oregánóval és a bazsalikommal, majd tegyük bele a fokhagymát. Pároljuk nagyjából negyed órán keresztül, majd adjuk hozzá a paradicsomot és az egy teáskanálnyi cukrot. Forraljuk össze, közben kóstolgassuk, ha kell még, fűszerezzük.

 

Ezután készítsük el a besamel mártást. Olvasszuk fel a vajat, sűrű kevergetés mellett adjuk hozzá a lisztet, majd apránként öntsük hozzá a tejet. Jól keverjük el, nehogy csomós legyen. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Ha homogén, hígabb besamel mártást kaptunk, vegyük le a tűzről, tegyük félre.

 

Reszeljük le a parmezánt. Vajazzuk ki a tepsit, majd tegyünk az aljára a bolognai raguból. Ezután helyezzünk rá egy sor lagagne tésztát, majd öntsünk rá egyenletesen a besamel mártásból, majd megint a bolognai raguból, és szórjuk meg reszelt sajttal. Ezt ismételjük meg addig, míg el nem fogynak az alapanyagok, úgy, hogy a legfelső lasagne tészta sorra még jusson a besamelből is és a bolognai raguból is, a reszelt sajtból pedig kétszer annyi kerüljön a lasagne legtetejére, mint amennyit a sorok közé szórtunk. Előmelegített sütőben 180 fokon, 50-60 perc alatt süssük aranybarnára. 


Falatozz.hu Blog

Te falnád az idei ételdivatokat?
A Falatozz.hu utánajárt, hogy a nemzetközi sajtó milyen gasztronómiai újdonságokat és trendhullámokat jósol 2018-ra.
Három kutyus gyógyulását támogatták a Falatozz.hu megrendelők
A Falatozz.hu 2017. decemberben ismét gyűjtést rendezett egy jó ügy érdekében. Míg egy évvel ezelőtt kisiskolások látogathattak el a Magas-Tátrába a megrendelők jóvoltából, a legutóbbi kampány alkalmával a MÁSA munkáját lehetett támogatni.
További bejegyzések >
Információ
Ügyfélszolgálat
Rólunk
Saját fiók
Cikkek