Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 25 dkg vaj
- 30-35 dkg finomliszt
- só
- napraforgóolaj
Elkészítés
A burgonyát enyhén sós vízben főzzük meg, majd még melegen hámozzuk meg, és törjük össze. Adjuk hozzá a langyos vajat, sózzuk, és annyi lisztet keverjünk hozzá, amennyit felvesz. Pihentessük körülbelül 20 percig a tésztát, majd szedjük szét darabokra, és egyesével nyújtsuk ki mindet, hogy akkora kört kapjunk, amekkora a serpenyő átmérője, amiben sütni szeretnénk. Ha ezzel megvagyunk, kevés olajon süssük meg a szeletek mind két oldalát.
