Körülbelüli költség 4 főre: 2 000 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Töltött lángos házhoz szállítással: 2 080 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 3 dkg friss élesztő
- 2 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 4 dl langyos víz
- 1 teáskanál só
- 5 dl napraforgóolaj
- víz
- 2 dl tejföl
- 30 dkg csirkemell
- 15 dkg trappista sajt
Elkészítés
Futtassuk fel az élesztőt egy deciliter cukros, langyos tejben. A lisztet keverjük össze a sóval, majd a közepén alakítsunk ki mélyedést, ide öntsünk két evőkanálnyi olajat, a fefuttatott élesztőt és a maradék tejet. Keverjük össze, közben folyamatosan adagoljunk hozzá vizet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Fedjük le és kelesszük egy órán keresztül.
Közben a csirkemellet vágjuk apró kockákra, majd kevés olajon pirítsuk meg, ízesítsük sóval, borssal, majd főzzük puhára. A sajtot reszeljük le.
Ha megkelt a tészta, belisztezett munkalapon nyújtsuk ki, majd egy nagy szájú pohár segítségével szagassuk ki a lángos korongokat. Kézzel nyújtsuk kicsit nagyobbra, majd az egyik felét kenjük meg tejföllel, és szórjuk meg a csirkemell kockákkal és a reszelt sajttal. Hajtsuk rá az üres felét, és alaposan nyomkodjuk össze a szélét, nehogy kifolyjon a sajt. Hevítsünk bő olajat egy serpenyőben, végül süssük meg a töltött lángosokat
