0
Főoldal Receptek Carbonara pizza

Carbonara pizza

Körülbelüli költség 4 főre: 2 500 Ft

Meg is rendelheted azonnal!
Carbonara pizza házhoz szállítással: 2 010 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1.5 dl langyos víz
  • 1 csipet cukor
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 25 dkg mozzarella sajt
  • 5-6 szelet bacon
  • 20 dkg sonka
  • 3 dl tejszín
  • 20 dkg ömlesztett sajt
  • oregánó
Elkészítési idő: 90 perc

Elkészítés

Először is készítsük el a pizzatésztát. Ehhez futassuk fel az élesztőt cukros, langyos vízben. Amint felfutott, öntsük hozzá a liszthez, majd adjuk hozzá a sót és két evőkanál olívaolajat. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tiszta munkafelületen dagasszuk pár percig, hogy minél könnyebb pizzatésztát kapjunk. Ezután formázzunk belőle cipót, takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk kelni 30-40 percig.

 

Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a munkafelületre, és kezdjük el rajta nyújtani. Olyan alakúra nyújtsuk a tésztát, amilyen alakú tepsiben szeretnénk sütni a pizzánkat. Kenjük ki olajjal a tepsit, majd helyezzük bele a kinyújtott tésztát.

 

A tejszínt keverjük össze az ömlesztett sajttal és ízesítsük ízlés szerint oregánóval.

 

A bacont vágjuk kisebb darabokra, és 1-2 perc alatt pirítsuk meg egy serpenyőben, a sonkát vágjuk csíkokra, a mozzarella sajtot pedig reszeljük le. Kenjük meg a tésztát vékonyan a sajtos tejszínnel, tegyük rá a bacont és a sonkát, majd szórjuk meg a reszelt sajttal.

 

Előmelegített sütőben, 220 fokon (légkeveréses sütőben 200 fokon), 15-20 perc alatt süssük készre a pizzát, majd szeletekre vágva, forrón tálaljuk.