0
Főoldal Receptek Brassói aprópecsenye

Brassói aprópecsenye

Körülbelüli költség 4 főre: 1 900 Ft

Meg is rendelheted azonnal!
Brassói aprópecsenye házhoz szállítással: 1 540 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)

Hozzávalók:

  • 80 dkg sertéscomb
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • bors
  • petrezselyem
  • majoránna
  • pirospaprika
  • 1 kg burgonya
  • 5 dl napraforgóolaj
Elkészítési idő: 50 perc

Elkészítés

A burgonyákat hámozzuk meg, vágjuk kockákra, majd süssük ki olajban. Ha elkészült sózzuk meg.

 

A sertéscombot is vágjuk kockákra, a szalonnát vékony csíkokra, a vöröshagymát és a fokhagymát pedig apróra. Kezdjük el egy lábasban pirítani a szalonnát, majd ha kicsit megpirult, adjuk hozzá a hagymákat. Ha megfonnyadtak, tegyük bele a húst, majd fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel, majoránnával és pirospaprikával, ízlés szerint. Lassú tűzőn főzzük puhára a húst. Ha szükséges, közben adhatunk hozzá meleg vizet. 

 

A kész brassóit tálalhatjuk úgy, hogy összekeverjük a sült burgonyával, de tehetjük mellé is.