Körülbelüli költség 4 főre: 1 900 Ft
Meg is rendelheted azonnal!
Brassói aprópecsenye házhoz szállítással: 3 730 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)
Hozzávalók:
- 80 dkg sertéscomb
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 20 dkg füstölt szalonna
- só
- bors
- petrezselyem
- majoránna
- pirospaprika
- 1 kg burgonya
- 5 dl napraforgóolaj
Elkészítés
A burgonyákat hámozzuk meg, vágjuk kockákra, majd süssük ki olajban. Ha elkészült sózzuk meg.
A sertéscombot is vágjuk kockákra, a szalonnát vékony csíkokra, a vöröshagymát és a fokhagymát pedig apróra. Kezdjük el egy lábasban pirítani a szalonnát, majd ha kicsit megpirult, adjuk hozzá a hagymákat. Ha megfonnyadtak, tegyük bele a húst, majd fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel, majoránnával és pirospaprikával, ízlés szerint. Lassú tűzőn főzzük puhára a húst. Ha szükséges, közben adhatunk hozzá meleg vizet.
A kész brassóit tálalhatjuk úgy, hogy összekeverjük a sült burgonyával, de tehetjük mellé is.
